Mesa do Presidente Tinto Dão DOC
Mesa do Presidente é um vinho límpido, de cor granada com reflexos acastanhados. De aroma elegante com notas de frutos silvestres é um vinho macio e aveludado com um bom equilíbrio entre o álcool e a acidez. Boa persistência, evidenciando as características das castas presentes.
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Vinificação: Selecção das uvas à entrada da adega, desengace total e fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (24 - 26 ºC) durante 10 dias, para extrair os componentes primários responsáveis pelos aromas frutados.
Sugestões: Acompanha bem pratos tradicionais, como o ensopado de borrego, cabrito assado e queijos curados.
Deve ser servido a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC.
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