Monte da Aferrada vinho tinto
O Monte da Aferrada conta uma história de procura da felicidade e encontro com a paz do campo.
Rico em aroma, com notas de frutos pretos maduros bem combinados com notas florais. Combina com pratos de carne vermelha como como vitela, picanha grelhada no ponto certo ou carne de cordeiro.
Região: Vinho Regional Alentejano
Castas: Touriga Nacional + Syrah + Alicante Bouschet + Petit Verdot
Volume: 14,0%
Solos: Argilosos e xistosos
Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma
maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 24 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de aço-inox com controlo de temperatura, não ultrapassando 27.ºC, durante 12 dias. Estágio de quatro meses em barricas de carvalho francês e americano
Cor: Rubi
Aroma: Este vinho apresenta uma cor violeta profunda com boa
concentração no nariz. Rico em aroma, com notas de frutos pretos maduros bem combinados com notas florais.
Paladar: Na boca é bastante frutado e com boa estrutura, revelando um excelente equilíbrio entre taninos e acidez
Final de prova: Final longo e elegante
Harmonização: Combina com pratos de carne vermelha como como
vitela, picanha grelhada no ponto certo ou carne de cordeiro. Também acompanha bem uma lasanha com muito queijo
Capacidade: 750ml
